Como fazer isso?

Bom, na minha app tenho um helper que gera dinâmicamente o menu, resumidamente assim:

def add_menu
@menu =
.
.
end

No meu application.rhtml tenho:

Minha dúvida é:
Como faço para que o @menu não seja gerado a todo momento que o application.rhtml seja renderizado?

sera que da para usar sessão?

Use cache =).

Uma variável do tipo @@menu não resolveria?

Constant

Guarda em sessão…